焦特普爾(久代浦)的鐘樓是市場的集中地,也是民眾們生活的中心。今天就帶你去走透透吃夠夠吧...
環著鐘樓,到處是商店和攤販,逛街是我們的最愛啦!
有婦女的飾品、鞋子、
賣五顏六色的布料,甚至買完還可以馬上請裁縫師縫製....
還有各式的小吃,這是甜品,我比較沒興趣也怕太甜....印度人愛吃甜食...
這是帶殼花生和葡萄乾....
這是PURI,一種油炸小泡芙,挖個洞塞進馬鈴薯為主的餡料,淋上醬汁就能吃...這個是我一直排斥的食物之一,因為老闆會用收錢的手會直接去幫你料理食物...
說到吃,在印度不拉肚子真的不簡單,只要注意一些小細節就沒問題啦!!
這家商店賣的食物就比較沒問題,在他的店右邊就是料理炸物的現場....
這一大鍋的炸物,底下的鍋子還會噴火...酷喔!!
一般來說,油炸的食物經過高溫殺菌,比較沒有腐敗的問題。剩下的就是油質的問題,嗯、反正不是常常吃....
好大一個由炸餅,裡面是咖哩和蔬菜,口感酥脆,有現做的餅香。
另一種裡面包了青椒和香料,也是不錯,但有點辣....
一旁的婦人買了就直接蹲在馬路邊津津有味的吃了起來...
這一攤是我最愛的炸餅,有兩種尺寸,大的酥脆香,小的軟Q彈,沾著醬料都很好吃!一大盤20盧比(10NT)。
這賣的是現煮的奶茶、香料奶茶(Masala Tea),10盧比。
接著,是我最推薦的DOSA上場....看看這盧比價位,除以2就是台幣價位....
這攤老闆帶著燦爛的笑容,負責料理製作,旁邊有夥計負責收錢出餐,還蠻乾淨的。先把米漿塗在鐵板上....
塗上黃色餡料並灑上洋蔥、番茄、青蔥、、
快手捲起成長長的直筒狀後,中間一切成兩段上餐,附上兩種醬汁...這種是有料的30盧比...
這種料比較少,20盧比。但兩種都非常好吃,也非常便宜的啦!一共吃了三份....
這裡有家有名的酸奶店,明明就是商店,店名卻是HOTEL?
一杯30盧比,價位在印度算不低,但口感很濃醇...
他除了酸奶也賣小零嘴。
吃飽了看看這大街吧,一樣是少不了聖牛悠哉的亂晃....
這兒的馬車也很多,誰說養馬都是有錢人?
街上還開有染坊,立馬幫客人染色...師傅很有架式....這張拍得不錯吧!
賣香料的老闆,現場幫我調配Indian Masala 印度馬薩拉香料。
秤重都給我用砝碼。在這裡買了些茶葉和香料粉...
有天下午光顧的攤位,點了Lassi酸奶和檸檬汁!
早上逛街口渴,現榨現喝的甘蔗汁和紅蘿蔔汁,一杯10盧比超便宜....這是不加冰的...原汁原味的!
印度的冰塊是用生水製成的,千萬不要加冰....上速食店點飲料,記得說 No Ice 喔!(這一點非常重要喔!)
這杯真的不小,後來在孟買這樣一杯至少要20盧比喔! 看到外國人,印度人幾乎都會給這種塑膠杯,當地人就用玻璃杯。
路邊水果推車賣的...
賣水果的人手藝都不錯吧...
路邊也有好多賣鎖的,這些在台灣少見了...
賣白鐵食器的都亮閃閃的...
有些東西真的都沒見過....
不管邊走邊吃邊逛,或者亂吃亂逛,其實路上不乏小乞丐來拉你的衣角要錢,只是我們都習慣會帶小玩具和糖果餅乾的,從不給錢。頂多就是給吃的東西,而玩具就是拿來騙可愛的小孩最好用。
這樣亂吃好像腸胃會有疑慮是吧!兩次印度之行,這樣吃都是OK的,都不拉肚子喔!
其實吃的攤位乾淨度很重要,老闆收錢的手不直接拿來料理食物更重要,有的印度盧比真的很髒...髒到拿到就想馬上用掉,一點也不想放進口袋啊!
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