背起行囊-世界自在遊！

2015.04.06 初次踏上印尼的土地，從雅加達一路向東到峇厘島，體驗了一次印尼味蕾的旅行...
首先是雅加達舊城區的荷蘭舊總督府改建的 Batavia Cafe下午茶

綿密的巧克力米布丁，是配咖啡的好角色....

咖啡+布丁=147,000盾(368台幣)，餐廳真的比較貴，因為含稅20%喔!!

不過嘛！偶爾也該當一次貴婦啊....

萬隆炸物攤： (TAHU SUMEDANG 炸豆腐 SHRIRASH？)

這家炸豆腐店的炸黃豆餅看來很好吃... 

點了一份，5000盾(13台幣)。 

印尼發酵黃豆餅：(這就是上圖的薄切黃豆餅油炸而成......)

別名為天貝的發酵黃豆製品(tempe, tempeh)，據說抗氧化能力比納豆更佳，是流行於印尼的傳統食品。
主要是將黃豆去皮煮熟後，以黴菌發酵而成，新鮮成品具類似菇類或堅果類的風味。 
烹調方式多元，可混於麵團中做成漢堡、油炸成脆薄餅、加入湯中一起燉煮、與馬鈴薯混合做成點心等。
故可做為魚、肉類的替代品，為素食者的最好蛋白質來源。

在菜市場中，更常看到這種食物，有些甚至還帶著很多顏色的黴菌喔....

煎蕊（印尼语：es cendol），也有譯成煎律或晶露，在馬來西亞、印尼、新加坡和泰國都有。大都用香蘭葉汁的綠色製作成粉條形狀。

通常用椰奶、棕糖和冰塊調配，或再以紅豆、玉米、糯米和仙草等等配料裝點。5000盾(13台幣) 香醇退火...

香蕉乳酪甜點：Pisang 香蕉 KEJU 起司 COKLAT 褐色 (印尼文教學...

一開始看到以為是烏魚仔....誰知道這是巨大扁型的香蕉乾喔....非常特別!

先用刀子剝開香蕉...(生平第一次看到...香蕉本身還可以再剝一次皮???

接著刨上灑著椰絲....

再灑上巧克力豆豆及煉乳...

闔上之後，再分段切成一口大小！裝進紙盒....帶走....純粹旁觀、價錢與口味不詳....

也就是說，這是香蕉的甜+椰絲的甜+煉乳的甜+巧克力的甜=非常甜的甜點啦!!!!

萬隆大街上的大賣場進門的J.CO DONUTS & COFFEE 這其實不算當地的食物啊!!

但發展中的印尼，也免不了洋化的文化侵襲...為了吹冷氣，我們也來嚐嚐鮮!!

超高層的可頌甜甜圈...

點了冰咖啡和一般甜甜圈(超高層太多了...)

以及水果優格冰淇淋....這一桌三樣共58,000盾(145台幣)

萬隆大街上夜市的零嘴攤...(地道小吃...

玻璃櫃裡擺的是冰鎮的香蘭椰絲球...(冰冰的更軟Q...

雙色椰絲糯米捲

旁邊就在炸！著春捲+芝麻球兩樣加起來6,500盾(16台幣)，便宜又好吃...

Pandan Ondeh Ondeh 香蘭椰絲糯米球，內包椰糖漿。外頭為糯米加上綠色的香蘭葉汁、紫色或黃色的地瓜來調色，再裹以椰絲而成，咬下軟Q椰糖汁立刻在口中爆漿開來。

這是峇里島路邊買到的香蘭椰絲糯米球，用蕉葉包裹，打開來五顆4000盾(10台幣)

萬龍炸物攤：KENTANG(馬鈴薯) ARAB(阿拉伯) JAMUR(蘑菇)

語言不通的情況下，眼見剛炸好的美食...當然得嚐試一下！好吃....

兩種炸物：馬鈴薯與磨菇，我怎麼吃起來覺得像薯條和炸雞肉呢？這一份5,000盾(13台幣)

上面灑的調味料香氣十足...好吃...

DUKU果：外形像龍眼，味道像榴槤，剝起來一瓣一瓣的，中間有顆籽。很特殊....

馬來西亞稱為Duku Langsat 他們稱之為蓮心果。

蛇皮果：Salak 果肉不多而種籽很大，口感Q脆，味道甜酸而強烈。

15天的自助旅行，走過爪哇和峇里兩島，比起一般的跟團行程，有著更多的當地體驗。

更難得的是貼近當地人的生活，品味當地人的食物，比起西式的甜點與飲料，印尼傳統食物才叫人回味不已....

延伸閱讀：

2015-慢遊峇里島-烏魯圖瓦斷崖與金巴蘭海邊2015-慢遊峇里島-KUTA旅館分享 Berry Biz Hotel2015-慢遊峇里島-KUTA旅館分享 Euphoria Hotel2015-慢遊峇厘島-海神廟 Tanah Lot Temple2015-慢遊峇里島-KUTA旅館分享 Matahari Bungalow2015-慢遊峇里島-聖泉寺與村莊廟會2015-慢遊峇里島-UBUD民宿分享 KT. Kuaya Home Stay2015-慢遊峇里島-水神廟 Pura Ulun Danu Bratan2015-慢遊峇里島-UBUD民宿分享 Sedana Homestay2015-慢遊峇里島-UBUD民宿分享 Saru Dori2015-認識印尼峇里島宗教文化2015-慢遊峇里島-搭船到峇厘島攻略2015-慢遊泗水-婆羅摩火山2015-慢遊泗水-火車 Hotel 和潛水艇2015-慢遊爪哇島邊吃邊玩走不停2015-慢遊日惹-普蘭巴南印度教遺跡2015-漫遊日惹-蘇丹水宮與藝術村2015-慢遊日惹-風情一日遊古趣惹人愛2015-慢遊日惹-婆羅浮屠東方奇蹟2015-慢遊萬隆/東方小巴黎與萬隆會議2015-慢遊萬隆-火山口上的覆舟2015-慢遊萬隆Paris Van Java Mall 及 Rumah Mode Factory Outlet2015-慢遊雅加達-萬隆美麗的列車路線2015-慢遊印尼味蕾旅行2015-慢遊雅加達市區BRT公車走看2015-印尼爪哇峇里島15天行程分享2015-印尼火車訂票教學 Tiket.com2015-印尼峇里島直飛機票，一人只要3593台幣！