印度的吃-這次初到印度也許是看了太多人網路上的忠告,深怕拉肚子,所以第一天對於這些路邊美食,都只敢看看....

路邊攤-1 :去殼的綠豆和穀物+蕃茄丁+洋蔥丁+萊姆汁-用小碟子和小塑膠湯匙裝盛。

路邊攤-2 :烤地瓜+楊桃+萊姆汁 
 

路邊攤-3 :爆米花+各種乾果豆類+香菜+萊姆汁+醬汁,放進鍋中攪拌後食用。

路邊攤-4:印度泡芙Puri,吃的時候老闆用手戳個洞,塞進餡料,然後浸泡到湯汁筒裡拿出,放在小碟子上給你取用!客人站著吃,吃不夠就繼續作給你吃,等你吃完後才算錢。 
 
路邊攤-5:印度檳榔-在印度也可以經常看到有些人吐檳榔汁,至於檳榔的長相,實在很怪異! 


路邊攤-6:煎餅-瓦拉那西路邊,一大早的街道旁。這是我真正有吃到的東西。 

早上的食客還相當多, 

麵皮+洋蔥丁+蕃茄丁+碎青菜一份20盧比。

成品如下:煎餅已經翻面了,所以看不到蕃茄丁,用湯匙切開沾著醬吃,感覺上比較像是米漿軟QQ的。
在印度很多小盤子都像是紙製品壓制而成的。

 

 

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印度觀光局 incredible India  http://www.incredibleindia.org/  

Street vendors
Morning diners.

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