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2017-新手初釀葡萄酒/葡萄汁

2017-懶蟲超簡單自釀白葡萄酒經驗分享:大部分的人都是教你洗淨、晾乾、用剪刀、、有的還要擠破、去皮、加酒、......我的方法很簡單,適合初次嘗試的新手。
如果經過清洗,則葡萄藤蔓及果實容易含水,若未充分晾乾,釀酒過程非常容易長霉。
由於是親戚自種,所以我的方式是前一天用水沖洗掛在枝頭上的葡萄串....隔天早就乾了....
如果是從市場上買來的,我的建議是不要碰水,就是避免水洗.....
(你看洋人釀葡萄酒,誰在洗?大自然發酵後,髒東西就全部分解或沉澱,濾掉就好了!)
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2014-泰越兩國行-越南順化在地市場

2014.12.03 順化的 Chợ Cống 市場,小蓮最喜歡到每個城市鄉鎮的菜市場去逛街,除了觀察當地人的生活之外,也順便買買吃的用的。
距離我們住的旅館不到一公里,就發現這個當地人頗多的市場。









