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【北港阿蓮和小鵬的旅遊紀錄】 夢想邁開大步，探看這世界的美麗風景

部落格全站分類：休閒旅遊

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  • 7月 14 週五 201719:49

  • 2017-自製辣椒醬經驗分享

20160516-121721-046.jpg
2017-自製辣椒醬經驗分享
從種朝天椒和青辣椒開始，為了盛產期的大量辣椒，最終還是得學著去製作能儲存久放的辣椒醬。
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  • 個人分類：烹之藝
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  • 7月 13 週四 201713:32

  • 2017-新手初釀葡萄酒/葡萄汁

20170629-212243.jpg
2017-懶蟲超簡單自釀白葡萄酒經驗分享：大部分的人都是教你洗淨、晾乾、用剪刀、、有的還要擠破、去皮、加酒、......我的方法很簡單，適合初次嘗試的新手。
如果經過清洗，則葡萄藤蔓及果實容易含水，若未充分晾乾，釀酒過程非常容易長霉。
由於是親戚自種，所以我的方式是前一天用水沖洗掛在枝頭上的葡萄串....隔天早就乾了....
如果是從市場上買來的，我的建議是不要碰水，就是避免水洗.....
(你看洋人釀葡萄酒，誰在洗？大自然發酵後，髒東西就全部分解或沉澱，濾掉就好了！)
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  • 個人分類：烹之藝
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  • 7月 13 週四 201700:48

  • 2017-新手醃酸高麗菜一二三超簡單

20170421-090123.jpg
是誰說醃漬高麗菜(或白菜)，要用冷開水？要加白酒？要川燙？根本都不必......
只要一桶山泉水、二包鹽巴、三週的時間！小蓮教你如何簡單製作酸高麗菜吧！
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北港小蓮
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